Comida 1:
El pescado frito y las papas fritas han aparecido por separado en diferentes platos durante muchos años. La patata no llegó al continente europeo sino hasta el siglo xvi. El plato se hizo popular en los círculos londinenses y del sur de Inglaterra a lo largo del siglo xix y se puede ver cómo el escritor Charles Dickens menciona un establecimiento para freír pescado (fried fish warehouse) en su novela Oliver Twist, publicada en 1838. Las papas fritas como plato de comida aparecieron por primera vez en Inglaterra durante el mismo periodo que el pescado frito: según el Diccionario de Inglés de Oxford el primer uso de la palabra papas fritas en el sentido actual aparece en libro de Dickens Historia de dos ciudades (publicado en 1859).
El pescado con papas fritas es muy consumido por la clase obrera en Inglaterra, como consecuencia del rápido desarrollo de la pesca de arrastre en el Mar del Norte, y el desarrollo de líneas de ferrocarril que conectan los puertos con las grandes ciudades durante la segunda mitad del siglo xix, por lo que llegaba fresco a las áreas muy pobladas.[4] El pescado frito fue introducido en Inglaterra durante el siglo xvi por inmigrantes italianos ,[2][5] y es un derivado del pescaíto frito originario de la gastronomía sefardí. En 1860, se inaugura el primer restaurante de pescado con papas fritas en Londres por Joseph Malin.[6]
Por otra parte, en el norte de Inglaterra existía ya por estas fechas la tradición de freír «dedos» de papas. No está claro cuándo y dónde exactamente se combinaron ambos fritos para llegar a ser lo que conocemos hoy en día. Los establecimientos de fish and chips que se originaron en el Reino Unido se denominaron abreviadamente como chippy.
Comida 2 :
El concepto de Bratwurst abarca un buen número de salchichas y embutidos de origen alemán. La mayoría de ellas se elabora con carne de cerdo y están embutidas en tripa natural. Todas ellas se pueden freír en una sartén o asar en una parrilla.
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